معتمدون في سلامة الغذاء وفق ISO 22000 وHACCP

مكة المكرمة · نخدم المواسم على مدار العام

تجربة ضيافة وإعاشة راقية من قافلة الغذاء

من مكة إلى ضيوف الرحمن

إعاشة تليق
بـضيوف الرحمن.

نصنع تجربة غذائية آمنة وموثوقة للبعثات والفنادق والجهات، بطاقة تشغيلية تصل إلى 18,000 وجبة يوميًا.

3مجالات لخدمات الإعاشة
4اعتمادات رئيسية
A+تصنيف مقدمي الخدمات
1444هـبداية رحلتنا

من نحن

شريك تشغيلي يعرف
خصوصية الموسم.

تأسست قافلة الغذاء في مكة المكرمة لتقدّم حلول إعاشة تليق بضيوف الرحمن، وتمنح شركاءنا ثقة التشغيل حتى في أكثر المواسم كثافة.

نجمع بين الطهاة المتخصصين، والكوادر التشغيلية المؤهلة، وأنظمة سلامة الغذاء، وسلسلة إمداد منضبطة. النتيجة: وجبة متوازنة تصل في موعدها وبالجودة نفسها كل مرة.

اعرف معايير الجودة لدينا
01

السلامة أولًا

إجراءات موثقة من الاستلام والتخزين حتى التحضير والتسليم.

02

دقة التشغيل

تخطيط للكميات والمواقع والتوقيت يواكب ذروة الموسم.

03

تنوع مدروس

قوائم تراعي اختلاف الأذواق والثقافات والاحتياجات الغذائية.

04

شراكة طويلة

فريق قريب من العميل، من مرحلة التخطيط حتى آخر وجبة.

خدماتنا

حلول تُبنى حول
احتياجك.

من مطابخ المشاعر إلى تشغيل الفنادق وتوريد الوجبات؛ نتولى دورة الإعاشة كاملة بمعيار واحد.

فريق مطبخ احترافي يجهز وجبات الإعاشة وفق معايير السلامة01

إعاشة المشاعر المقدسة

تشغيل متكامل لخدمات الطعام والشراب في منى وعرفات، بخطط توزيع دقيقة تناسب كثافة الموسم وتنوّع الجنسيات.

  • وجبات ساخنة وجافة
  • بوفيهات كبار الشخصيات
  • إدارة التوزيع الميداني
تفاصيل إعاشة الحج والعمرة
بوفيه فندقي أنيق مجهز لخدمات الإعاشة02

تشغيل مطابخ الفنادق

فرق تشغيل وطهاة متخصصون لإدارة مطابخ ومطاعم فنادق مكة خلال مواسم الحج والعمرة بكفاءة عالية.

  • كوادر تشغيل مؤهلة
  • قوائم متعددة الثقافات
  • رقابة جودة يومية
تفاصيل تشغيل مطابخ الفنادق
تقديم فاخر لوجبات سعودية وعالمية03

الوجبات المغلفة والولائم

إعداد وتغليف وتوريد الوجبات للجهات والشركات والمناسبات، مع المحافظة على جودة المنتج حتى لحظة التقديم.

  • تغليف حراري محكم
  • نقل مبرد ومجهز
  • خيارات حسب احتياج العميل
تفاصيل الوجبات المغلفة والولائم
صورة توضيحية لعمليات تجهيز الوجبات في مطبخ تجاري
من المصدرإلى موقع التقديم

منهجية العمل

سلسلة واحدة.
جودة بلا انقطاع.

01نفهم الاحتياجعدد الضيوف، المواقع، التوقيت، والأنماط الغذائية.
02نخطط ونختبرقوائم معتمدة، توريد منضبط، وخطة تشغيل واضحة.
03ننتج ونراقبتحضير آمن مع نقاط تحكم وقياس جودة مستمرة.
04نُسلّم في الموعدنقل مجهز وتوزيع يتوافق مع حركة الموسم.

سجل الإنجاز

أرقام تحكي عن الثقة.

خبرة ميدانية مع بعثات وشركات طوافة في مواسم الحج.

4,600حاج VIP

حجاج باكستان

إعاشة فندقية وبوفيهات مفتوحة

4,200حاج

مشارق ركين

إعاشة حجاج إندونيسيا

4,200حاج

طيران ناس

خدمة المشاعر المقدسة

3,800حاج VIP

مشارق الماسية

بوفيهات ومأكولات آسيوية

3,500حاج

حجاج إندونيسيا

مؤسسة جنوب شرق آسيا

4,500حاج

حجاج باكستان

مؤسسة جنوب آسيا

شركاء النجاح

ثقة نعتز بها.
وشراكات نصنع بها الأثر.

نفخر بالعمل مع جهات محلية ودولية لخدمة ضيوف الرحمن وتقديم تجربة إعاشة موثوقة.

طيران ناس
مشارق
ركين
ضيوف البيت
إكرام الضيف للسياحة
الماسية
Tabung Haji Travel
JAD Travel & Tours
MKM Ticketing Travel & Tours
Andalusia Travel & Tours
Tabung Haji
TRI-D Travel & Tours

الجودة والامتثال

الثقة ليست وعدًا.
إنها معيار.

اعتماداتنا تعكس التزامًا يوميًا بسلامة الغذاء وكفاءة التشغيل والامتثال للجهات المنظمة.

ISO

ISO 22000:2018

نظام إدارة سلامة الغذاء

SCC/INT/2309NL/2561
HACCP

HACCP Certified

تحليل المخاطر ونقاط التحكم

SA23/244517
568

أمانة العاصمة المقدسة

تأهيل متعهد إعاشة

طاقة 18,000 وجبة
A+

تصنيف بلدي

مقدمو خدمات المدن

2023011791

قبل أن نبدأ

أسئلة تساعدك
على التخطيط.

ما خدمات الإعاشة المتاحة؟

تشمل الخدمات إعاشة الحج والعمرة، تشغيل مطابخ الفنادق، والوجبات المغلفة والولائم. لكل خدمة صفحة توضح نطاق العمل والمعلومات المطلوبة للتخطيط.

ما المعلومات المطلوبة لتجهيز طلب عرض؟

نوع الخدمة، عدد المستفيدين، تاريخ البدء، مدة التشغيل وموقع الخدمة، مع أي متطلبات غذائية أو طريقة تقديم مفضلة.

هل السعر والتوفر ثابتان؟

يعتمد نطاق العرض على الكميات والقائمة والموقع والتوقيت. تجهيز ملخص الطلب في الموقع لا يُعد حجزًا أو تأكيدًا للتوفر أو السعر.

هل الصور المعروضة من مرافق الشركة؟

صور الطعام والمطابخ في هذه النسخة صور توضيحية مولّدة، وليست صورًا توثيقية لمرافق الشركة أو مشاريعها.

ابدأ معنا

خطّط لموسمك القادم
مع فريق قافلة الغذاء.

مكة المكرمة — حي ولي العهد
حي المحمدية، شارع الشهيد ياسر بن حسب الله المولد

جهّز متطلبات مشروعك